Sommaren är här och jag tar verkligen vara på mina lediga dagar. I fredags och igår passade jag och Katja på att bada och sola. Det behöver ju inte vara en hel dag för det. Även 700 meter simning och 1-2 timmars solande räcker gott för att få den träning och d-vitamin som man behöver om dagen.
Dessutom hade jag och Denis en "dejt" igår. Först en promenad, sen sushi på NK (de har ett jättefräscht ställe där) och slutligen bio. Jag fick välja film och hade en riktig beslutsångest. Det stod mellan epic, baksmälla 3 och gatsby. Men flickan från 20-talet sade sitt i mig och vi njöt av dramat. Som om inte det var nog hade vi tillräckligt med poäng på våra biokort för att få en biljett och en meny gratis!!!
Idag fortsatte jag men njutning. Gick upp tidigt, gjorde i ordning mig lite, gjorde ett snabbt läkarbesök och gjorde några trevliga köp. Två böcker, en tidning och en chaj latte sätter verkligen en guldkant på vardagen!
Ha en bra dag du med :)

Detta blev hur gott som helst och jag fick en massa beröm av både mina gäster och av Denis.
Du behöver:
500g räkor
250g skalade musslor
25cl torrt vitt vin
6-8 potatisar
2dl crème fraische
3 buljongtärningar
2 l vatten
Kryddor
1 rotselleri
1 morot
Matolja (stek aldrig i olivolja!)

Koka upp vattnet och koka tärnade skalade potatisar. Fräs under tiden riven morot och rotselleri i lite olja. När det har fått lite färg tillsätt det till buljongen, lägg i 3 buljongtärningar (t ex 2 fisktärningar och 1 grönsakstärning). Häll i vinet och crème fraische tillsammans med musslorna. Koka 10 min. Krydda efter smak med cayane peppar, saffran, fänkål. Ta bort kastrullen från plattan och servera varmt med bröd och färskriven parmesanost.

Detta är enkelt men supergott. Fruktsorter och mängden bestämmer du själv. Man kan variera det hur mkt som helst. Här är hur jag gjorde det:
2 päron
2 svenska äpplen
15 jordgubbar
10 körsbär
20-30 vindruvor
4 nektariner
1 lime
Strösocker.
Skala och tärna allting i en ugnsform. Pressa limen över och strö sockret efter smak (2-3msk). Sätt in i ugnen i 20 min 200 grader i mutten. Låt svalna. Servera med glass (jag tog ben and jerrys)
Smaklig dessert!

Hej alla glada! Idag har jag haft fullt upp. Lite synd att vara inomhus en sådan vacker dag. Men jag var och badade och solade igår, som en kompensation. Idag skulle jag och Denis ha besök av hans kusin med fru och barn.
Vår lilla tvåa är verkligen liten, men vi brukar lyckas rätt bra att rymma fem personer. Det är däremot svårare att laga mat. Mitt kök är tyvärr minimalt då man kan inte laga mycket på samma gång. Här ska jag berätta hur jag löste situationen.
Jag bestämde temat en vecka i förväg. Fisk och italienskt. Så det var enkelt att handla in rätt sorts varor. Trerätters skulle det vara, så starter och dessert behövde vara lätta.
Jag tillagade en krämig räk- och musselsoppa, fast på mitt eget lilla vis. Sen gjorde jag en hel, tomatmarinerad, ugnsbakad lax. Och som dessert gjorde jag en fruktsalladsvariant i ugnen som jag serverade med glass. Till detta hade jag grekisk sallad och en jättegod Italien-inspirerad av mig påhittad tomatröra. En matchande dukning, 4 olika vita viner och svart te gjorde susen.
Jag lovar att publicera några av mina recept i nästa inlägget. God natt! Nu är jag trött!

Oh happy day! Det var så länge sen jag klippte mig sist att jag började tro att min fula frisyr passar mig. Men det rådde jag bot på idag. Jag hittade en billig och jätteduktig frisörska och jag är kär! Från och med nu ska jag bara gå till henne. Hon är snabb, exakt och vet vad jag vill ha. Och hon kan göra en massa annat också. Tatuera, vaxa, göra håruppsättningar, sminka... You name it!
Sen har jag idag köpt min älskade ansiktskräm. Det visade sig att den enda butiken i stan som säljer krämen hade inbrott i veckan och min kräm var bland de få produkterna de hade kvar. Ni kan ju tänka er hur lycklig jag blev att den inte var slut!

Äntligen är den här! Värmen! Och med den kommer även grilldags. I torsdags grillade jag med Katja. Igår med Hampus och Denis och idag med Denis och hans familj. Man måste passa på innan regnsäsongen kommer.
Förresten, grattis Danmark. Ni var värda vinsten! (Även om jag hejade på Norge och Ukraina)

Igår firades Ilias. Han fyllde 24 härliga år. Det firade vi med att ses hemma hos Katja och José, bjuda dit Lena, köpa killiga presenter och baka en tårta. Jag och Denis for runt på stan precis innan det och hittade ett jättefint träd. Se själva!

https://cdn2.cdnme.se/4110475/7-3/pic_5193543addf2b33d28025c4f.jpg" class="image">

https://cdn1.cdnme.se/4110475/7-3/pic_51935489ddf2b33d3ac1b564.jpg" class="image">

Va? Visste ni inte att jag var nyligen på en tjejresa till Barcelona? Nä jag förstår. Det är inte så lätt att veta när jag inte har skrivit något om det.
Iaf så var det så att 20-23 april var jag och 3 av mina kompisar (Lena, Katja och Emelie) iväg på en kort men underbar resa. Ingen av oss har tidigare varit i Barcelona, så det var en underbar upplevelse.
Jag ska inte gå in på alla detaljer men säger bara att våra frukostar bestod av färska frukt, gymmet ersattes med strandpromenader och sightseeing och regnet och depressioner ersattes med strålande sol, värme, bränna och glädje.
Vi såg så mycket fint. Alla hus, gator, människor... Det var som i en saga.
Vi gick på en fotbollsmatch, vi klättrade upp i bergen och vi skrattade tills vi inte längre orkade andas.
Så nu sitter jag här i Sverige, pressar apelsinjuice och längtar till sommaren.

Som jag skrev här sist åt jag och Denis sushi. Det var erbjudande, ät 2 för en. Och vi åt ju verkligen MASSOR!
Gott och nyttigt!

Nu har jag och Denis åter kommit till Göteborg. Det har varit underbart med ledighet: all god mat, bowling, bio med syster... Men det är många sysslor som behöver göras i vardagen. Så idag jobbar jag på otium. Det är så spännande. Ingen dag är den andre lik. Boende är annorlunda från dag till dag. Precis när man tror att man har full koll händer något oförutsägbart. Och det är så kul!!!
Jag slutar om en kvart och sen ska jag äta sushi med Denis. Väl hemma behöver jag städa, laga mat och plugga en del. Rörigt men härligt. Jag tycker om att vara sysselsatt, för då vet man att man lever.

https://cdn1.cdnme.se/4110475/7-3/pic_5162f495ddf2b339ab8caf59.jpg" class="image">

Underbara tider! Jag vaknade och insåg att klockan har ställts om, men att det inte gjorde nåt, för det är söndag idag! Så jag njöt av en sen frukost, barnfilmer och passade på att spela piano.
Sen samlades hela familjen och vi åkte iväg till Nyköping där vi bowlade.
Nu avslutar jag dagen med en nyttig svampsoppa gjord på champinjoner, potatis och soya-grädde. Sen blir det filmmys. Älskar att vara ledig!

Glad påsk på er allesammans!
Jag blir lika förvånad varje år över att svenskar börjar fira påsk redan på långfredagen. Det ska ju vara den värsta dagen i hela kristendomens historia, men i Sverige ger man stora familjemiddagar den dagen. Det ska ju vara söndagsfiranden! Det är då Jesus uppstod! Eller har jag fattat det fel?
Hur som helst är jag och Denis hos min familj i Oxelösund just nu och det innebär en massa god mat. Ni vet ju att jag fastar. Det höll jag fast vid igår. Men idag har både jag och Denis tillåtit oss själva att äta ägg, bakverk och fisk.
Hur firar du påsk?

Så efter att ha kommit hem kände jag att jag måste skryta med dagens inköp

Har idag skrivit tenta och därför också kände jag för lite belöning. Så jag köpte groupons värdecheck a 600 kr på korsetten och begav mig till affären. För er som inte vet: korsetten är en lyxig underklädesbutik som har helt galna priser men vackra varor. Efter en hel del samvetskval valde jag ut ett sett av härliga benvita spetsiga underkläder. De satt perfekt och jag vet att jag kommer vara supersexig i de på bröllopet. Men så dyra! Inte ens groupons rabatt gjorde saken bättre.
Så jag kände att min plånbok behöver tröst och drog vidare till nordstan där jag köpte stay-ups för att matcha underkläderna från korsetten.
Nu är det ju så att det är vår ute. Man kan inte undvika att märka det med all sol, påskprylar och REA. Mitt i nordstan har de planterat vackra vårblommor och blomstrande körsbärsträd. Och jag kände mig så glad av allt detta att jag köpte ett till sett underkläder, fast denna gången på rea på twilfit. Jag passade även på att fynda lite på bokrean och åker nu hem med två fina receptböcker. Ska kanske testa någon recept redan ikväll.

God morgon. Det är en sådan härlig lördagsmorgon idag! Minus tio ute är kanske lite väl kallt så här i slutet av mars, men den strålande solen gläder mig verkligen. Jag får ett sådant energitillskott bara jag tänker på det...
Vaknade idag kl 5:30, myste med lilla Tim (han är alltid så glad och gosig på morgonen), sorterade tvätten som har stått sen förra helgen, pussade på Denis, åt en snabb frukost och stack iväg till bussen. Jag trodde jag skulle komma bara nån minut förtidigt, men det blev en halv timmas väntetid ute i kylan istället.
Men eftersom jag är riktigt glad idag så tänker jag inte klaga. Jag hittade en underbar gammal Jaguar, en precis sån som jag vill ha. Och efter jobbet, då hämtar Denis mig och vi ska basta och grilla med hans familj. Hur underbart är inte det???

Hej! Är du morgonpigg? Jag är iaf inte det. Framförallt inte när jag har mått dåligt i flera dagar (magen spökar och vägrar lugna ner sig). Men jag är faktiskt illa tvungen att försöka gilla att gå upp kl halv 5, för jag har fortfarande inte sagt upp mig från mitt jobb på volvo.
Jag har jobbat här i drygt ett år, 4-10 dagar per månad under skolåret och nästan heltid på sommaren. Jag står på ett rullande band och bygger bildörrar. Det är fruktansvärt monotont men lönen är för bra för att jag ska bara kunna ställa mig upp, stampa ner foten och säga att jag aldrig mer tänker komma tillbaka. Och det är som ni förstår inte det fysiska enkelspåriga arbetet som är jobbigast, utan avsaknad av någon som helst rutin. Ena dagen pluggar jag, andra dagen är jag ledig och sen plötsligt får min kropp en chock när jag ska upp och jobba vid gryningen när alla andra människor sover eller är på väg hem från festen.
Jag vet inte hur länge till jag kommer att stanna här. Jag har ju ett till jobb, också extra, på äldreboendet tre stiftelser. Och det jobbet gillar jag (än så länge iaf). Problemet är att där är lönen sämre och det är mer osäkert hur många dagar per månad jag får jobba.
Och pengar - det är något jag absolut måste tänka på. För Denis och jag sparar ju pengar till nästa årets bröllop! Så ni kommer att få se mig så här trött och flummig några gånger till, antagligen.

Myser hemma idag med katten Tim. Kollar mycket på ghost whisperer. Har blivit helt galen i den serien, jag som aldrig annars kollar på sånt. Men jag har alltid varit svag föd det övernaturliga.
Vad tycker du, finns spöken på riktigt?